На формирование традиционной еврейской кухни оказал влияние не только образ жизни этого народа, но и ряд религиозных обычаев. Именно поэтому на каждый праздник готовятся свои особые блюда, каждое из которых имеет свое особое символическое значение. Как и любая другая национальная кухня, еврейская кухня не обходится без кондитерских хлебобулочных изделий. Разные виды выпечки занимают особое место на праздничном столе евреев. Некоторые из них с удовольствием готовят хозяйки по всему миру, поскольку сдоба, приготовленная по традиционным еврейским рецептам, необыкновенно вкусна. Кроме того, существует множество десертов, которые подаются в праздничные дни. Читать далее »

Менора, или храмовый семисвечник,- один из основных символов иудаизма и основной элемент на гербе Израиля. Семь ее свечей символизируют каждый из семи дней недели, в течение которой был сотворен мир. Согласно другим данным, менора могла символизировать семь искусств, либо же семь наук, о чем упоминается в Торе. Ряд археологических находок подтвердил значимость меноры для евреев, поскольку этот символ присутствовал не только на предметах, непосредственно относящихся к религии, но и на монетах, стенах зданий и даже солнечных часах. Читать далее »

Праздники для евреев – особенные дни. Для каждого из них существует особенный ритуал. Он дает возможность вспомнить события, которые легли в его основу. Кроме того, одной из черт еврейских праздников является отношение к работе. Особенность любого праздничного дня – запрет на работу. Это существенно отличает их от повседневности. Имеются и другие отличительные особенности праздников в странах Ислама. Во время некоторых праздничных дней введен полный запрет на любые виды работы. В дни Шабата и Йом-Кипура не разрешается даже готовить пищу.Еврейские традиции говорят о том, что в праздники следует веселиться. Читать далее »

Настоящая еврейская кухня складывалась на протяжении долгого времени. Кроме того, она подвержена множественным ограничениям. Каковы же основные особенности еврейской кухни? Любимые блюда в еврейском меню – это, как правило, говяжья или телячья печень, яйца, овощи. Из рыбы предпочтение отдается щуке. Наряду с продуктами, имеются и излюбленные блюда: разнообразные бульоны, к которым подаются гренки или лапша, фаршированная рыба, мясные блюда с овощами. Молочные продукты для приготовления того или иного кушанья используются только самые свежие. Читать далее »

Стена Плача – являет собой самое святое место для евреев. Построена она была еще при царе Ироде. Первоначальное ее назначение – поддерживать земляную насыпь, сделанную, чтобы увеличить площадь Храмовой горы. Сложили ее без применения скрепляющего раствора из больших обтесанных камней. Высота ее исчисляется 45 рядами кладки. Над землей видны лишь 28 из них.

Свое название она получила после того, как был разрушен Храм. Евреи стали приходить на это место, чтобы просить Бога о возрождении Израиля и оплакивать утраченную святыню. В течение уже многих сотен лет Стена Плача является символом веры многих поколений евреев. К Стене приходят помолиться не только днем, но и ночью. Перед ней никогда не бывает пусто. Читать далее »

Синагога является одним из основных институтов религии евреев, центром религиозной жизни в общине и местом общего богослужения. Согласно традиции, она играет в жизни любого еврея отнюдь не последнее место. По святости же она уступает только Храму. По мнению большинства современных историков, первые синагоги возникли около двадцати пяти веков назад. В то время, после разрушения Первого Храма, евреи, которых изгнали в Вавилон, стали собираться друг у друга в домах, чтобы совместно молиться Богу и учить Тору. Вскоре для этих целей были построены первые здания, получившие название Синагога. Читать далее »

В память о шести миллионах евреев, которых нацисты уничтожили в период Второй мировой войны, установлен День Катастрофы и героизма европейского еврейства. В конце 70-х годов в Германии возник антисемитизм, как политическое движение и идеология, которое направлено на борьбу с евреями. Составной частью программы политических партий становился постепенно антисемитизм, а также оружием в пропагандистской и политической борьбе. В конце Первой мировой войны в Германии обозначился новый подъем воинствующего антисемитизма, но в этой стране широкие круги населения он охватил только после ее поражения, и прихода социал-демократов к власти. Читать далее »

Село солнце, начало темнеть, и ночь Песаха начинается. Это особенная ночь. Чем же от других ночей отличается эта ночь? Агада об этом рассказывает, которую за особой трапезой Седером, читают. В ней указано, что перед началом Седером мы ставим на стол, это и есть часть самой Агады, в рассказ вплетена эта еда, которая напоминает нам горечь рабства – корень хрена, а тяжесть подневольного труда воплощается в глине тех кирпичей, что евреи в Египте (харосет) делали. На столе должны быть пасхальный агнец, который зарезан накануне Исхода, то есть кусочек мяса с костью, а также праздничные жертвы, которые приносили в храме, то есть яйцо, и такие овощи, как сельдерей и петрушка, которые внушают нам надежду. Читать далее »

Праздник радости это праздник Пурим. При исполнении заповедей и обычаев на протяжении всех эпох приходит эта радость. С большой радостью отмечают праздник Пурим. Не так радоваться в это день, как в другие праздники, на нас лежит заповедь, и так, чтобы наши чувства опьянила радость. Особые обычаи и традиции существуют в дополнение к заповедям, цель которых является преумножить единство и любовь в народе Израиля. Мишлоах Манот, которая переводится как «посылка еды» является одной из главных заповедей праздника. Читать далее »

Что касается истоков возникновения этого праздника, то их несколько. Однако, нам, как любому здравомыслящему человеку, наиболее важны те, что могут быть полезны с точки зрения практической жизни, а не просто каких-либо пафосных событий прошлого, произошедших в реальности или тех, в бытие которых нужно просто верить. Например, есть некая мистификация на счет чуть ли не волшебного числа 7, которое само по себе якобы что-то значит, и к нему привязываются определенные действия и события. Ну, если бы мы всюду использовали бы восьмеричную системе счисления, в которой самым большим числом базового разряда было бы семь, то тогда хоть как-то понятно. Читать далее »